Archives אפריל 2014

** ישראלי ממוצע צורך ב"חודש העצמאות" פי 1.3 יותר בשר בקר משאר חודשי השנה.
** ישראלי ממוצע צרך השנה כ- 20 ק"ג בשר ** כשליש מהישראלים מעדיפים בשר טרי
** ויש גם טיפים לקנייה וטיפול בבשר

ישראלי ממוצע צורך כ- 1.7 ק"ג בשר כל חודש, בחודש המתחיל בפסח ומסתיים בל"ג בעומר צריכת בשר הבקר גדלה פי 1.3 ומגיעה לכ- 2.3 ק"ג. הצריכה החודשית הממוצעת של בשר בקר בישראל היא כ- 9,500 טון, בחודש בין פסח לל"ג בעומר היא מטפסת לכמות של כ- 15,000 טון.

להערכת רחלי גבריאלי, מדריכה ארצית לבקר בשירות ההדרכה והמקצוע (שה"מ) במשרד החקלאות, בשנים האחרונות עומד ממוצע צריכת בשר הבקר בארץ על כ- 20 ק"ג לנפש לשנה (קפוא וטרי). צרכני בשר הבקר בישראל נחלקים לשניים – 34% מעדיפים בשר בקר טרי, המהווים כ- 50,000 טון בשר בקר, ו- 66% מסתפקים בבשר בקר קפוא, המהווים כ- 95,000 טון בשר בקר. הבשר הקפוא מיובא בעיקר מדרום אמריקה, מקור הבשר הטרי הינו מגידול מקומי של בקר, הן בעדרי הבקר במרעה והן ברפת החלב.

משרד החקלאות ופיתוח הכפר מספק טיפים וכללי אצבע שיסייעו לצרכנים לוודא שהם רוכשים ואוכלים בשר בקר ועוף טרי:
 בשר עוף ובקר יש לרכוש אך ורק במקומות ממכר מסודרים, נקיים ומפוקחים על ידי השירות הווטרינרי המקומי/רשותי ובעלי רישיון עסק החייב להיות מוצג לראווה לכל דורש.
 ברשתות השיווק ובאטליזים חשוב להקפיד לרכוש אך ורק בשר בקר ועוף שעל תווית אריזתם מופיע סמל הפיקוח הווטרינרי, שם היצרן, תאריך הייצור, התאריך האחרון לשיווק והטמפרטורה שבה יש לאחסן הבשר. באטליז יש לבקש מהקצב לראות את תווית המוצר מופיעה בדרך כלל על רגל העוף. בבשר בקר טרי יש לבקש מהקצב לראות את חותמת בית המטבחיים שבו הופק הבשר.
 צבעו הטבעי של בשר העוף הינו ורדרד (לא אדום).
 יש להקפיד כי נתחי בשר הבקר והעוף לא יהיו דביקים למגע. דביקות היא סימן לקלקול המוצר.
 בשר בקר טרי הינו אדום למראה אך חסר ברק (הברק הינו בד"כ סימן לתוספים כימיים שהוספו לבשר).
 נתח בשר בקר טרי משובח הינו בעל מראה משוייש (דומה למראה השיש).
 חשוב מאוד לשמור על שרשרת הקירור של הבשר והעופות. בשר ועוף טרי חייבים להיות מוחזקים בטמפרטורת המקרר (4 מעלות). חשוב מאוד לא לתת לבשר ולעוף להתחמם לכן מומלץ לקנות אותם בסוף הקניה, להגיע הביתה ללא עיכובים ולאחסן אותם במקרר כמה שיותר מהר.
 יש לבדוק את טמפרטורת המקרר הביתי מידי פעם, בתאי הצינון הטמפרטורה צריכה להיות פחות מ- 4 מעלות ובתאי הקפאה 18- מעלות.
 אסור להקפיא מוצרים שהופשרו קודם לכן, ומומלץ להימנע מלהקפיא מוצרים טריים במקרר ביתי. אם חייבים לעשות זאת כדאי להקפיא את המוצרים לאחר טיפול תרמי (בישול) או בנתחים קטנים לשם הקפאה מהירה יותר.
 יש להקפיד על רכישת בשר קפוא או בשר טרי. בשר המוצג כ"קפוא מופשר ומיושן" הוא אינו כזה! לא ניתן ליישן בשר קפוא. מכירת בשר קפוא שהופשר אסורה על פי החוק.
 קיימים 4 כללי ברזל בהכנת המזון הביתי והם: ניקיון, הפרדה, בישול וצינון.

ניקיון: יש לנקות היטב את משטחי חיתוך הבשר, סכינים, וכלים אחרים שבאו במגע עם מוצרים גולמיים (לא מבושלים). כמו כן חייבים לשטוף את הידיים בתדירות גבוהה במהלך הכנת מוצרים גולמיים. לצורך הניקיון נשתמש בהרבה מים זורמים וסבון.
הפרדה: כלל חשוב מאוד הוא להפריד בין מוצרים גולמיים שלא עברו עדיין בישול למוצרים מוכנים למאכל כמו סלטים שנאכלים ללא טיפול נוסף או מוצרים מבושלים אחרי בישולם. ההפרדה יכולה להיות הפרדת פיזית, כלומר לחיתוך עופות ובשר נשתמש במשטח חיתוך אחד ולשם חיתוך ירקות נשתמש במשטח נוסף או לחלופין הפרדה של המוצרים יכולה להיות במועדים שונים כלומר קודם מכינים את כל הסלטים ומוצרים מוכנים לאכילה אחרים ורק אחרי זה נתחיל בהכנת בשרים ועופות גולמיים.
בישול: בשלב זה משמידים חיידקים שיכולים להימצא בבשר או בעופות. חייבים לבדוק שבסוף הבישול הבשרים יהיו מבושלים היטב ללא חלקים נאים.
צינון: אסור להשאיר מוצרים, מבושלים או ללא בישול בטווח טמפרטורות שבין 4 ל-65 מעלות, יותר משעתיים, מכיוון שבטווח זה החיידקים מתרבים במהירות יחסית גבוהה. אחרי בישולם יש להחזיק את המוצרים בטמפרטורות גבוהות עד לאכילתם או לקרר אותם כמה שיותר מהר לטמפרטורת המקרר.

המשודרת בערוץ 2 ועוסקת ביחסי ערבים – יהודים בישראל ותרומתה לקידום הדיאלוג הערבי – יהודי באמצעות התקשורת בישראל. הפרס אשר הוענק ע"י נשיא המכללה האקדמית כנרת, פרופ' שמעון גפשטיין, ניתן בפעם הראשונה במסגרת כנס ניו מדיה בזווית התקשורת הערבית בישראל, שהתקיים ביוזמת דיקנט הסטודנטים והמחלקה לתקשורת במכללה האקדמית כנרת. בכנס לקחו חלק, בין היתר, גם: חנוך מרמרי, ג'אקי ח'ורי ואחמד מוהנאב, במטרה לעודד ולקדם את השיח היהודי – ערבי בישראל.

אירגון מעש, להתחדשות ההון האנושי בשירות הציבורי חושף היום את המאתר: מאגר מועמדי האיכות לשירות הציבורי

ההרשמה חינם בכתובת http://bit.ly/maatar

מעש (ע"ר), האירגון הישראלי להתחדשות ההון האנושי בשירות הציבורי חושף היום (יום ג') את "המאתר", מאגר מועמדי האיכות לשירות הציבורי. המאתר הופך את שיטת המיון לשירות המדינה: במקום לחפש משרות בשירות הציבורי ולהגיש מועמדות פעם אחר פעם, הרשמה אחת למאתר מכניסה את מחפש העבודה אל תוך מאגר מועמדים איכותיים, שיונגש עבור מנהלי משאבי האנוש במשרדי הממשלה. אלה, יפנו אליו למציאת מועמדים מתאימים למשרות המתפנות אצלם.

הילה כהן רפפורט, מנכלי"ת מעש, אמרה היום כי: "המאתר" הוא הכלי של הלא-מקושרים להיכנס למערכת. אין צורך להכיר מישהו מבפנים, או לשלם לאתר השמה. המאתר ייצר תשתית קבועה של מאגר מועמדים שיהיה זמין עבור הגופים הציבוריים. בכך, מייצר "המאתר" הזדמנות למועמדים להיות גלויים וזמינים למערכת, ולהציג את יכולותיהם וכישוריהם כדי שיוכלו לצוד את עיניהם של מגייסי כוח האדם בשירות הציבורי. בנוסף לכך, מאפשר "המאתר" לבטא את המגמה הציבורית של ביקושים לשירות הציבורי, ובכך לתרום למאמץ לשיפור השירות הציבורי ופתיחתו למועמדים חדשים".

הנרשמים למאתר יזכו במספר שירותים נוספים אשר נועדו להקל עליהם במציאת עבודה בשירות הציבורי:

1. מידע על משרות המתפנות בשירות הציבורי,
2. גישה למערכת הסיוע למועמדים "רשו"ת הציבור" המורכבת מעובדים בשירות הציבורי שנרתמו לסייע במידע עבור מועמדים ולהביא מניסיונם בכדי לסייע בהתחדשות השירות הציבורי,
3. עדכונים וזימונים למפגשים, אירועים, כנסים שמטרתם לסייע בהכרת השירות הציבורי ודרכי הכניסה אליו.

אל יוזמת המאתר שותפים נציגים בכירים ממשרדי הממשלה השונים. המטרה היא להפוך את המאתר למאגר המרכזי של מועמדי איכות לשירות הציבורי, שיעמוד לרשותם של כלל משרדי הממשלה והעיריות. ההרשמה והחברות במאתר הינם חינם, ומוגשים כשירות לציבור.

מעש הינה עמותה רשומה הפועלת לחיזוק ולהתחדשות השירות הציבורי בישראל, אשר הוקמה על ידי קבוצת צעירים אחרי קיץ 2011. מעש החלה פעולתה מתוך הכרה בחולשתו של השירות הציבורי בישראל לצד זיהוי פוטנציאל שיקומו והבראתו באמצעות השתלבות דור משרתי ציבור צעיר, איכותי ומקצועי.

כפר סבא, רעננה, הרצליה, כפר שמריהו וחוף השרון חברו יחד במטרה משותפת לקדם את בניית כביש 541 •
השר פרץ: "הסכמה מבורכת שתסלול את הדרך לבניית הכביש ותשרת את תושבי השרון"

בדיון שקיים השר להגנת הסביבה, ח"כ עמיר פרץ הושגה הסכמה חשובה בין המשרד להגנת הסביבה, פורום ראשי ערים בשרון וארגוני הסביבה השונים בעניין קידום מתווה כביש 541 הצמוד לרעננה מצפון ויחצה את ישראל לרוחב באזור השרון. המחלוקת סביב כביש 551 ,אותו מקדם משרד התחבורה, איחדה באופן גורף ויוצא דופן את ראשי הרשויות והארגונים הירוקים. בדיון סוכם כי יש לקדם את בניית כביש 541 כפי שהוחלט במועצה הארצית לתכנון ובנייה, כביש רוחב שיחבר בין הכבישים 6,4, ו-2, וישרת את אוכלוסיית האזור. בנוסף, הכביש יאפשר שימוש יעיל ורחב יותר בתחבורה ציבורית. בתום הדיון הוחלט כי לכביש זה עדיפות מובהקת בהשוואה לחלופת כביש 551.
השר פרץ אמר בדיון כי "הסכמה מבורכת ותסלול את הדרך לבניית הכביש שישרת את תושבי השרון. החלופה של כביש 551 אינה הגיונית גם מבחינה סביבתית וגם תחבורתית. לא נאפשר לחצות את שמורת פולג ולהרוס ריאה ירוקה ממנה נהנים אלפי תושבים בשביל כביש שלא ישרת אותם כאשר יש לנו הצעה טובה בהרבה".
ראש העיר כפר סבא יהודה בן חמו אמר כי " ההצעה מהווה פתרון לכביש רוחבי החוצה את אזור השרון. מדובר בכביש בעל חשיבות אדירה במיקום אסטרטגי. תושבי כפר סבא, רעננה והרצליה ייהנו מיתרון עצום מבחינת נגישות, נוחיות משתמש וגם בהיבט הסביבתי."
ראש עיריית רעננה, זאב בילסקי: "אני מודה לשר שנענה לקריאתנו לקיים את הפגישה. אנו, ראשי הרשויות בשרון והארגונים הסביבתיים, נמשיך ונפעל למען מימוש החלטה המועצה הארצית לתכנון ולבנייה לסלילתו של כביש 541. אנו נפנה בעניין גם לשר התחבורה והפנים על מנת לסייע במאבקינו הצודק."
ראש עיריית הרצליה, משה פדלון : חשוב לנו להסתכל על התמונה הגדולה ועל העתיד בשנים הקרובות. כביש 541 חיוני לחיבור אלפי התושבים העתידיים של העיר לעורקי התחבורה הראשיים של ישראל".

ה-Connect Wireless Flash Drive של חברת סאנדיסק, הזכרון הנייד האלחוטי הקטן בעולם, המאפשר הזרמת ווידאו למספר מכשירים במקביל, באופן אלחוטי וללא חיבור לאינטרנט, זכה בתואר "האביזר הטוב ביותר לשנת 2014". אות ההוקרה – מהחשובים ביותר בזירת ההדמיה הדיגיטלית, הוענק לחברה על ידי איגוד TIPA (Technical Image Press Association) הנחשב כיום לאגוד המקצועי הגדול והמשפיע ביותר בעולם בתחומי הצילום וההדמיה. מדי שנה בוחר איגוד TIPA את המוצרים הטובים ביותר שהושקו במהלך השנה בתחומי ההדמיה, כשהם לוקחים בחשבון את החדשנות שמאחורי המוצר, את הטכנולוגיה, העיצוב, קלות השימוש ויחס העלות-תועלת.

הקונקט שייך לקטגוריה חדשה של מוצרים שהשיקה באחרונה ענקית הפלאש: מוצרי אחסון פלאש אלחוטיים, המבשרים על הדור הבא של פתרונות האחסון הניידים, כשהם מספקים גישה קלה יותר לתכנים ואפשרות נוחה לחלוק תכנים במספר מכשירי מובייל.

ה-Connect Wireless Flash Drive, הוא כיום הדיסק און קי האלחוטי הקטן בעולם. הוא מגיע בקיבולות של עד 64GB ומספק אחסון בשפע לכל בעל סמארטפון או טאבלט, בלי צורך בחיבור אינטרנט או כבלים. המשתמשים יכולים לגשת – ובמקביל – לתמונות, סרטים, מוסיקה ומסמכים, הנמצאים על המכשיר שלהם, ממערכות ניידות שונות, בבית או בדרך, כשלרשותם פעילות רצופה של עד 4 שעות בין טעינה לטעינה. במוצר אחד משולבים הניידות של מערכת אחסון עם הנוחות והפונקציונליות של העברת ושיתוף תכנים אלחוטית.

איך שילמו לפני המצאת המטבעות? מהי סדרת השטרות הראשונה שהונפקה בישראל? מהו תפקידו/ה העיקרי של נגיד/ת בנק ישראל? מהן אינפלציה ויציבות מחירים?

בנק ישראל מזמין אתכם לבוא ביום העצמאות למרכז המבקרים ולגלות את התשובות

• נסייר בתערוכה בנושא תולדות המטבע בארץ, ונראה כיצד המטבעות והשטרות משקפים את מורשת העם והמדינה.
• נעצור בתחנות אינטראקטיביות ונלמד על תפקידיו של בנק ישראל.
• נצפה בסרטים המתארים את התפתחותם של אמצעי התשלום ואת תפקידו העיקרי של בנק ישראל – שמירה על יציבות המחירים.
• נכיר את תרומתו של בנק ישראל לכלכלת המדינה.

ביום העצמאות תשע"ד (יום שלישי, ו' באייר, 6.5.2014) ייערכו חמישה סיורים בשעות:
09:30–11:00
11:00–12:30
12:30–14:00
14:00–15:30
15:30–17:00

הסיור מתאים למבוגרים ולילדים בני שמונה ומעלה ואורכו כשעה ורבע.

הסיור אינו כרוך בתשלום, אך הוא מותנה בהרשמה מראש.
מספר המקומות מוגבל, ומומלץ להקדים ולהירשם.

בואו בשלום

להרשמה ולבירורים:
דואר אלקטרוני: mevakrim@boi.org.il
טלפונים: 02-6552828; 02-6552520; 02-6552718
פקס: 02-6552858
כתובתנו באינטרנט: www.bankisrael.org.il/vcenter.htm

המתעמל האולימפי אלכס שטילוב, זכה לפני שעה קלה (עוד לפני כניסת יום השואה) במדלית זהב בתרגיל המתח בתחרות גביע העולם בקרואטיה. זו הפעם הראשונה ששטילוב זוכה במדליה בתרגיל המתח בתחרות במסגרת גביע העולם. הציון שהשיג שטילוב בתרגיל המתח היה 14.95 נקודות. אתמול בתרגיל הקרקע זכה שטילוב במדלית הכסף עם ציון של 15.175 נקודות.
אלכס שטילוב מכין עצמו לאליפות אירופה שתהיה במחצית מאי בסופיה בולגריה. הוא יגיע לתחרות הזאת כאלוף אירופה בתרגיל הקרקע והמטרה שלו – להגן על התואר.אנדרי מדבדב, שהשתתף גם הוא בתחרות בקרואטיה, בתרגיל שולחן הקפיצות לא הצליח להעפיל לגמר.
שטילוב הביע שביעות רצון מהביצוע שלו בתרגיל המתח היום. מדובר בתרגיל חדש בדרגת קושי גבוהה.
באליפות אירופה שתהיה בבולגריה ייצגו את ישראל שטילוב ומדבדב בתחרויות לבוגרים, ואליהם יצטרפו חמישה מתעמלים צעירים.

ובטאקוונדו, זכה היום מוטי לוגאסי (במשקל 58 ק"ג) במדלית ארד באליפות יוון אחרי שניצח יריבים מיוון ומצרים.לוגאסי חבר הסגל האולימפי המורחב של ישראל, לא יצא מחר לאליפות אירופה שתתקיים בסוף השבוע בבאקו. מי שיצא במשקל זה הוא רון אטיאיס שצבר השנה יותר נקודות זכות מלוגאסי. לאליפות אירופה יצאו 9 ספורטאים. חמישה בנים וארבע בנות. בת אל גטרר, שהיתה ב-2010 אלופת אירופה היא בכירת הספורטאיות במשלחת ישראל.